Olio Extravergine Di Oliva
In VIDAFRUITS produciamo, commercializziamo e distribuiamo prodotti biologici coltivati in casa, garantendo la qualità di un prodotto unico.
Olio EVO Arbequina biologico al 100%.
La zona di Tarragona è caratterizzata sia dalla coltivazione dell'olivo che dalla produzione di olio d'oliva arbequina, molto tipico del Mediterraneo.
È una varietà di oliva che conferisce morbidezza e sapore, di tipo a Colore verde intenso e profumo intenso. L'oliva Arbequina è una delle più apprezzate per essere un olio con meno pizzicore e amarezza rispetto ad altre varietà.
Disponiamo di otto ettari di ulivi biologici 100% Arbequina nella regione del Baix Camp, da cui ogni anno estraiamo la produzione per la produzione dei nostri 'MIN olio'.
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Processo di estrazione
Una volta iniziata la campagna di raccolta all'inizio del novembreQuotidianamente il raccolto viene franto per evitare il possibile deterioramento che l'oliva potrebbe subire.
Il primo premere dall'olio di cui è fatto Freddo, in questo modo è possibile controllare meglio la temperatura, la velocità e il tempo a cui è esposto l'olio durante la sua estrazione.
Cerchiamo in questo modo di ottenere la migliore qualità possibile dell'olio, poiché è un prodotto unico e di grande valore che deve essere curato dall'inizio alla fine.
CERTIFICATI
I nostri prodotti sono definiti dall'essere biologici e stagionali, riconosciuti per il loro ottimo sapore e qualità.
La garanzia di queste caratteristiche e le nostre pratiche con l'ambiente si riflettono sotto l'acronimo GAP globale, GRAPS e CCPAE.
